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A minha visita de estudo às Ervas Finas No dia 25 de maio os alunos da sala B4 foram a uma visita de estudo ver uma empresa de ervas e flores chamada "Ervas Finas". Nesse dia vimos e aprendemos muitas coisas. Quando chegámos fomos recebidos com uma entrada de produtos elaborados com ervas: pão com sementes, manteiga, pães, tisanas, marmelada e bolachas aromatizados. A seguir fomos ver as estufas com ervas aromáticas, das mais vulgares às mais comuns: tomilhos, flores comestíveis – flores e extremidades floridas da flora selvagem e cultivada com interesse gastronómico. Pudemos também observar: pequenos microverdes, pequenas plantas de ervas e legumes de folhas em tamanho micro, numa mistura de sabores, cores e texturas. Por último vimos o Baby leaves – misturas de folhas bebé com diversas texturas, cores, formas e sabores. A D.Graça também nos mostrou os seus transformados de ervas e flores, compotas, geleias e pétalas de flores desidratadas. Depois disto fomos almoçar. O menu foi elaborado com ervas e flores frescas comestíveis. Eu gostei muito do almoço, estava delicioso. Saímos de lá às 17h. Parámos na Guarda, onde comemos o lanche. Chegámos a Proença eram 10h. Eu gostei muito de fazer esta viagem. Jacinta Mateus Fernandes
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