Ano XII - Jornal N.º 25 - Dezembro de 2004	Edição ON LINE

Grupo da Matemática e Ciências da Natureza “Coma bem, viva melhor” A base do nosso bem-estar passa por uma alimentação saudável. Muitas vezes não praticamos uma alimentação saudável por falta de conhecimento. A roda dos alimentos é uma imagem ou representação gráfica que ajuda a escolher e a combinar os alimentos que deverão fazer parte da alimentação diária. É um símbolo em forma de círculo que se divide em sectores de diferentes tamanhos que se designam por Grupos que reúnem alimentos com propriedades nutricionais semelhantes. Por isso podem e devem ser substituídos regularmente de forma a segurar a variedade, um princípio essencial numa alimentação de qualidade. Em cada porção da roda estão contidos diferentes alimentos, referenciando-se apenas os mais significativos. Esta imagem permite visualizar, para além da variedade de alimentos distribuídos pelos sete grupos, a proporção em que devemos come-los. Diariamente, devem comer-se porções de todos os grupos de alimentos, que variam consoante as necessidades energéticas individuais: crianças de 1 a 3 anos, os homens activos e os rapazes adolescentes representam os extremos quanto a necessidades; a restante população deve orientar-se pelos valores intermédios. Com o objectivo de facilitar a compreensão do conteúdo da roda dos alimentos, foram incluídas três frases que a acompanham: - Comer alimentos de cada grupo e beber água diariamente (Alimentação completa); - Comer maior quantidade de alimentos pertencentes aos grupos de maior dimensão e menor quantidade dos que se encontram nos grupos de menor dimensão (Alimentação equilibrada); - Comer alimentos diferentes dentro de cada grupo, variando diariamente, semanalmente e nas diferentes épocas do ano (Alimentação variada). A água é um alimento vital e como entra na constituição de todos os alimentos não possui grupo próprio. Representa-se no centro da Roda, pois deve beber-se em abundância, entre 1,5 e 3 litros por dia. Embora a água seja a melhor bebida para satisfazer a sede, pode também recorrer-se a outras bebidas que não contenham adição de açúcar, álcool ou cafeína. Os sumos de fruta naturais e os chás sem cafeína (camomila, cidreira, limão, tília...) são exemplos destas bebidas. A roda dos alimentos constitui um guia de orientação, mas não deve ser lida como um tipo de norma cujas prescrições impõem alimentos e pesos rígidos na confecção de pratos culinários, capazes de harmonizar desnecessariamente a nossa culinária e afectar a diversidade alimentar. Comer saudavelmente é diversificar a culinária, respeitar as tradições gastronómicas da região e outras características físicas e sociais da população. Oito regras para viveres saudavelmente - Faz cinco refeições por dia. Não te esqueças de que o pequeno-almoço é muito importante. - Entre cada refeição deve haver um intervalo de cerca de três horas. Por isso não estejas sempre a “petiscar” salgados ou doces, enquanto vês televisão. - Não abuses dos alimentos pré-confeccionados muito ricos em gordura e sal. Se gostas de fast-food, nunca a consumas mais do que uma vez por semana. - Consome de preferência alimentos frescos. - Não te esqueças que as saladas, as frutas e os legumes são muito importantes. Consome-os diariamente. - Não comas muitos doces e, sobretudo, não o faças entre as refeições! - Bebe leite! É muito importante para o teu crescimento. - Verifica os rótulos das embalagens dos alimentos para saberes o que comes e para saberes se estão dentro do prazo de validade. E não te esqueças: “COMER PARA VIVER E NÃO VIVER PARA COMER”. Pesquisa realizado por: Bruno Laia, Eunice Paisana, Fábio Esteves, Jéssica Rodrigues, Sofia Lima (6º C)